8 manières inédites de cuisiner les asperges
Laissez-vous surprendre par nos recettes!
Au barbecue, au wok, façon risotto… Il existe bien des façons de cuisiner ce légume printanier sans se lasser. De l'apéro au dessert, l'asperge n'a pas fini de vous surprendre.
Si en début de saison, on aime déguster des asperges avec une simple sauce mousseline ou les préparer à la flamande, au bout de quelques semaines, personne ne dira non à un brin de changement. Délices a sélectionné quelques petits originaux pour en profiter au maximum.
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Quelle saison pour les asperges?
Les conditions climatiques peuvent légèrement faire varier la disponibilité d'une année à l'autre, mais en général, avril, mai et juin sont les meilleurs mois pour acheter des asperges fraîches en Belgique. La saison est donc assez courte, profitez-en!
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Nos recettes originales à base d'asperges
Avant de commencer à cuisiner, jetez un œil à notre article pour bien choisir et conserver ce légume vert. C'est fait? Soupe orientale, risotto aux scampis, panna cotta: il ne vous reste plus qu'à faire un choix parmi nos préparations ci-dessous!
