Citron: 5 desserts gourmands pour les beaux jours
Des recettes jaunes comme le soleil
Glace au citron et limoncello, crème anglaise, biscuits: si vous deviez choisir seulement 5 recettes à base de citron, à préparer aux premiers rayons de soleil, ce serait sûrement celles-ci!
Si son origine reste mystérieuse, il semble bien que le citron vienne d'Asie et qu'il soit né il y a 2500 ans de ça. Un sacré bout de chemin! Grâce à sa jolie couleur jaune et à son goût acidulé, cet agrume prisé apportera une touche de peps à vos plats et notamment aux recettes sucrées (incontestablement votre allié pour fusionner fraîcheur et gourmandise).
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Peut-on conserver du citron?
Si on en trouve sur les étals tout au long de l'année, il est préférable de le consommer entre les mois de janvier et de septembre. Pour conserver au mieux ce bel agrume jaune, ne le laissez pas trainer plus d'une semaine à l'air libre. Bien rangé dans un récipient fermé, il pourra tenir un bon mois. Quant au citron entamé, couvrez la face ouverte et conservez l'agrume quatre jour maximum au frais.
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5 recettes sucrées avec du citron pour l'été
- Des invités à la maison? Misez tout sur notre crème au citron, fraises et basilic.
- Les petits-enfants squattent chez vous pendant les vacances? Demandez-leur un coup de pouce pour préparer de délicieux biscuits citronnés.
- Envie d'une recette qui change pour le brunch de dimanche? C'est notre pudding qu'il vous faut!
- Besoin de rafraîchir vos amis après un apéro dinatoire? Nos glaces citron-limoncello sont originales!
- Vos parents/oncles et tantes débarquent à la maison? Impressionnez-les avec un classique: la tarte au citron, version individuelle!
