Préparation

1. 1

   Lavez les grenailles et faites-les cuire, 15 mn, dans de l’eau bouillante salée. Egouttez-les, laissez-les tiédir et coupez-les en deux. Coupez les citrons et la tête d’ail en deux.

2. 2

   Nettoyez les légumes et coupez-les éventuellement en morceaux. Mélangez les légumes, les citrons et les pommes de terre avec un peu d’huile d’olive et faites-les griller au barbecue. Salez, poivrez.

3. 3

   Servez le gigot accompagné de pommes de terre, légumes et citrons grillés.