Nos recettes sexy avec des poireaux
Elles vous donneront envie!
Qui a dit que le poireau était ringard et peu tentant? Certainement pas nous! Pour vous prouver que ce légume d'hiver se déguste à toutes les sauces, nous avons rassemblé nos recettes les plus gourmandes. Piochez vite dedans et ajoutez-les à votre menu de la semaine.
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Les bonnes astuces avant de cuisiner
Notez ces quatre tips!
- Choisissez les spécimens avec de belles grandes feuilles vertes (ces dernières se mangent aussi).
- Lorsque vous nettoyez le poireau, coupez la partie verte ainsi que la partie blanche en deux, dans le sens de la longueur.
- Lavez soigneusement le légume en le passant sous l'eau pour enlever la terre entre les feuilles.
- Conservez-le de préférence dans le bac à légumes de votre frigo car en dehors, il séchera plus vite.
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Nos meilleures recettes avec des poireaux
Nous avons des petits plats pour tous les goûts.
- Si vous êtes en quête d'une recette pour un lunch, une quiche ou une poêlée aux scampis feront l'affaire.
- Pour un dîner sain et léger, optez pour une soupe bien chaude.
- En revanche, pour faire craquer les plus réticents et les convaincre que les poireaux sont délicieux, préparez un gros plat de lasagne, de cannellonis ou un gratin dauphinois revisité.
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Soupe de poireaux et bruschetta aux olives noires
Soupe aux salsifis et aux poireaux
Gratin de poireaux au parmesan et à la noix muscade
Quiche aux pâtes, poireaux et salami
Rouleaux de poireaux aigre-doux, purée de panais
Tortillas aux poireaux et à la salade de mange-tout, sauce BBQ maison
Lotte laquée au miso, pak choï rôti, poivrons et poireaux
Poêlée de scampis aux nouilles et aux poireaux
Gratin dauphinois au poisson et aux poireaux
Gratin de cabillaud à la croûte de moutarde et poireaux
Poireaux grillés au pecorino
Lasagne verte aux poireaux, poulet et estragon
Vol-au-vent aux poireaux
Cannellonis aux poireaux et mascarpone
Cannellonis fourrés à la ricotta, poireaux et lardons
Poireaux au jambon cru, sauce moutarde
Cannellonis aux truffes et poireaux
Lasagnes aux poireaux et à la ricotta
Risotto vert aux petits pois et aux poireaux
Quiche au saumon fumé et poireaux
Tarte tatin de poireaux et pommes de terre
Gnocchis au poulet et poireaux rôtis
Cabillaud au four, poireaux et patates douces
Poireaux rôtis au chèvre et crumble de noix
