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Nathalie Bruart
Saumon & salsa acidulée
Biscuits de Noël au spéculoos
Petits millefeuilles de chips au tarama allégé
Tartare de crevettes, mangue et kiwi
Magrets de canard grillés au miel et aux épices
Iles flottantes coco et crème anglaise à la badiane
Saumon en croûte de noix et légumes sautés
Cocktail de crabe au concombre mariné au gin tonic
Avocat au four farci au saumon fumé et aux crevettes
Tresse feuilletée au pesto de brocoli
Vol-au-vent à la pintade et aux chanterelles
Salade de nouilles aux scampis
Salade de bœuf, sauce au piment
Wok de porc sauce piquante
Rouleaux de printemps au canard
Soupe de scampis à l’orientale
Carpaccio de saumon, dressing oriental
Chicons au jambon et sauce au chou-fleur
Cabillaud aux champignons des bois et poivron rôti, sauce aux épinards
Boulettes de poulet à la betterave rouge, sauce à la coriandre
Feuilles de laitue farcies au haché et aux crudités à la thaïe
Burgers de portobello à la dinde et radis confits
Noix Saint-Jacques aux pois gourmands, sauce à la mangue
Soupe de panais au lard fumé