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Jus détox vert de vert
Aline Gerard
Cailles aux cranberries, purée de céleri-rave à la sauge
Stoemp aux choux de Bruxelles et boulettes d’agneau
Stoemp au pourpier et au raifort, saumon grillé
Saumon grillé, purée au chou-rave et sauce à l’aneth
Salade de saison en vert et jaune, rubans de courgettes et haricots
Tartiflette aux deux fromages, vin blanc et coppa
Poisson en cuisson lente à l’orange
Gratin florentin au poisson
Scampis à la crème aux épinards, purée au basilic
Rôti de dindonneau, petits pois et purée au citron
Moules, frites au four
Soupe de moules aux petits pois
Tortilla et salsa de tomates
Salade Waldorf au poulet
Ailes de poulet glacées, sauce BBQ et salade de pommes de terre froides
Mini-Tatin de chicons vinaigrette
Steaks, sauce au cognac, chicons braisés à la bière et frites maison
Frites amandes-ail-pecorino
Salade de quinoa aux noix de Saint-Jacques
Lasagne au chou romanesco et au thon
Salade au cresson, céleri, fruits secs et bleu
Poulet épicé bolivien
Frittata aux falafels, brocoli et feta