30 recettes pour un voyage culinaire en Italie
Pas besoin de billets d'avion pour les déguster!
Sa mer, ses cathédrales, ses ruines, ses somptueux lacs… L'Italie est une destination qui a tout pour plaire. Et l'un de ses autres atouts est évidemment sa cuisine: de la côte amalfitaine aux collines toscanes en passant par les rues animées de Rome, chaque région offre une palette de saveurs authentiques.
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Le meilleur de la cuisine italienne
Limoncello, polenta, osso buco, arancini, tiramisu, mais aussi les incontournables pizzas et pâtes… De l'apéro au dessert, l'Italie s'invite dans nos assiettes avec cette sélection de recettes mettant en valeur des produits locaux. Un goût de dolce vita sans quitter son chez-soi.
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Risotto de potiron et pancetta
Tiramisu léger au café fort
Pesto au basilic
Pâte à pizza inratable
Cocktail au limoncello
Bellini
Polenta aux aubergines et basilic
Glace miel & amaretto, nectarines et biscuits amaretti
Bâtonnets apéritifs prosciutto pesto
Minestrone au haché de bœuf
Café italien
Bruschetta aux tomates cerises et à la burrata
Gnocchis de ricotta, sauce crémeuse aux légumes et roussette laquée
Panna cotta au miel et à la meringue brûlée
Semifreddo aux framboises
Osso buco alla milanese
Affogato Deluxe
Escalopes de veau à la milanaise
Mousse au limoncello
Ragoût à l'italienne
Arancinis aux boulettes de viande
Risotto à la saucisse italienne
Lasagne aux 3 tomates et 3 fromages
Pain de viande roulé à la sicilienne
Orecchiettes aux aubergines
Mousse de ricotta, confiture de figue et jambon de Parme
Cannolis au citron vert et pistaches
Raviolis à la mozzarella et au jambon cru
Focaccia aux tomates
Calamars farcis, crème de burrata
