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Salade composée
Tournedos de canard, poêlée de champignons et purée à l'ail
Turbot au beurre d'orange, purée au lait de coco
Saumon poché, sabayon au champagne
Escalopes de porc au curry, chou-fleur et purée de céleri-rave
Steak sauce à l'estragon, chou-fleur grillé et grenailles
Stoemp aux choux de Bruxelles, saumon
Cocotte de poulet aux carottes
Gratin de poisson en cuisson lente
Soupe brocoli et coco à la menthe
Salade niçoise
Salade de quinoa aux herbes et à la grenade
Salade d’épinards, sarrasin rôti et dukkah
Gnocchis verts, tomates cerises, fenouil et pesto de roquette
Croquettes aux pleurotes et sauce tartare piquante à l'ail
Chateaubriands à la bordelaise
Gratin dauphinois au poisson et au potimarron
Fish sticks sans gluten, tartare et purée de brocoli
Chou frisé braisé, soles et grenailles à l’ail
Huîtres, vichyssoise de petits pois, tempura de salicornes
Saumon, crème de panais
Saumon en croûte de pistaches et chou-fleur de deux façons
Turbot, moules et crevettes grises en sauce au four
Mince pies