Burger végétarien: nos meilleures recettes
Il n'a rien à envier au classique!
À base de légume comme le brocoli ou le portobello, de légumineuses comme le pois chiche ou le haricot blanc, ou encore de fromage, aucun burger végétarien ne se ressemble! Les saveurs, les textures et la couleur même varient, pour le plus grand plaisir de nos yeux et de nos papilles.
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Pourquoi opter pour des burgers végé?
Il y a plusieurs raisons pour lesquelles certaines personnes choisissent de manger des burgers végétariens plutôt qu'à base de viande. Peut-être que certains de ces motifs vous pousseront à sauter le pas, vous aussi, définitivement ou occasionnellement.
- Le goût. Vous aimez la variété et êtes lassés de ce burger de bœuf qui a toujours la même saveur? Les burgers végétariens offrent une alternative intéressante pour diversifier l'alimentation et découvrir de nouveaux goûts et textures.
- L'éthique. Certains choisissent de devenir végétariens pour des raisons éthiques, notamment en raison des préoccupations concernant le bien-être animal et les conditions d'élevage industriel.
- La santé. Les burgers veggie peuvent être une option plus saine par rapport aux hamburgers traditionnels à base de viande, car ils sont souvent plus faibles en matières grasses saturées et en cholestérol, et peuvent contenir plus de fibres et de nutriments provenant des légumes et des protéines végétales.
- L'impact environnemental. L'industrie de l'élevage est associée à une empreinte environnementale accrue en termes d'utilisation des ressources telles que l'eau et les terres, ainsi qu'à des émissions de gaz à effet de serre.
- Les restrictions alimentaires. Les burgers végétariens conviennent aux personnes devant ou voulant suivre des régimes spécifiques, telles que les végétariens, les végétaliens et les personnes souffrant d'intolérances particulières à la viande.
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Nos recettes faciles
Vous souhaitez réduire votre consommation de viande, manger plus sainement ou simplement varier les plaisirs? Nos nombreuses recettes de burgers vous apporteront toute l'inspiration nécessaire pour vous y mettre!
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Burger de betterave rouge et halloumi
Burgers de brocoli au pain complet
Burgers de haricots et de champignons
Burger végétarien
Ratatouille et burgers de légumes
Burgers végé aux pois chiches, salsa à la tomate
Burger de halloumi et frites de patate douce
Burgers de patates douces, raïta de pomme
Burger de betteraves rouges, maïs grillé
Burgers de patates douces
Burgers aux lentilles
Burgers de focaccia aux portobellos
Burgers de potiron, crème à l’avocat et aïoli
Burgers de patates douces
Burgers tout légumes
Hamburger végé aux radis
Burgers de noix, muhammara et salade verte
Burgers de haricots noirs
Burger pois chiches-quinoa, frites d’avocat
Mini burgers de petits pois et sauce au yaourt
Burgers de légumes et yaourt aux herbes
Burgers végétariens houmous et oignons rouges
Burgers véganes aux haricots noirs
Burgers de lentilles et sauce tahini
Hamburgers végé à la betterave
Burgers de carottes, mayo pimentée
Burgers de courgettes, houmous à la betterave
Buffet de burgers DIY
Purée de panais au fromage, burger de légumes
