gélatine
Cheesecake sans cuisson, coulis de mangues
Panna cotta aux poires
Panna cotta au chocolat, meringue et caramel au sésame
Panna cotta aux nectarines grillées
Mousse de ricotta, confiture de figue et jambon de Parme
Terrine de poireaux et saumon
Panna cotta à la vanille sur pâte de fraise
Charlotte au citron et à la mangue
Terrine de poulet à l'estragon en gelée
Mousse de yaourt à la mandarine
Mousse de truite fumée
Cheesecake minimaliste au matcha
Bûche façon nougat glacé
Tartelettes à la panacotta, myrtilles et violettes
Verrines au saumon fumé
Panna cotta au sirop de mandarine et à l'anis étoilé
Croquettes de viande légères
Vitello tonato nouveau style
