Burger de veau aux pleurotes et au bleu

Boulettes façon bœuf bourguignon

Bouillon de raviolis terre-mer

Burgers de haricots et de champignons

Velouté de topinambours, brochettes de girolles et de L’Etivaz AOC

Risotto aux cèpes et Tête de Moine AOC

Brochettes d'agneau, sauce aux câpres

Blinis à la tomate et aux shiitakés

Pigeon aux champignons des bois

Risotto forestier au vin rouge

Wellington version végé et carottes grillées

Cabillaud aux champignons des bois et poivron rôti, sauce aux épinards

Nouilles soba au bœuf, légumes et œuf

Pappardelles au ragoût de canard

Brochette de lapin, shiitakés et salade d’agrumes

Croquettes aux pleurotes et sauce tartare piquante à l'ail

Risotto au four au potiron, aux poireaux et aux champignons, croûtons à la sauge

Pizza en pâte aux amandes et aux légumes d’hiver