69 recettes
Brioche au canard
Salsa de mangue et canard rôti
Rillettes de canard aux poivres
Croque à la scamorza et au magret de canard fumé
Salade de nouilles de riz au magret de canard grillé
Ragoût de canard aux châtaignes
Brioche perdue au confit de canard, confiture d'oignons et roquefort
Canard au jus d’orange
Brochettes de canard, chutney aux cerises
Cuisses de canard confites et croquettes de potiron
Pappardelles au ragoût de canard
Mousseline de canard au cerfeuil
Magrets de canard à l'orange et au gingembre
Brochettes de magret de canard au miel
Parmentier de canard au céleri-rave
Parmentier de couscous au canard
Canard au curry, poivrons et pommes de terre à la plancha
Tartare de canard aux tomates semi-séchées, basilic et parmesan
Magrets de canard au chutney de figues fraîches
Aline Gerard
Magret de canard séché aux poivres
Magret de canard aux épices, purée au gingembre
Carpaccio de figues, canard fumé, chicon et fruits secs
Rôti de magret de canard aux fruits
Pie de canard confit aux navets
