Préparation

1. 1

   Détaillez la mangue en petits cubes. Coupez les tomates en quatre. Hachez l’oignon rouge et le piment.

2. 2

   Mélangez tous les ingrédients dans un bol, sauf le magret de canard et le persil. Salez et poivrez.

3. 3

   Répartissez la salsa de mangue dans des petits ramequins, garnissez chacun d’eux de deux tranches de magret de canard et décorez de persil.