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Ceviche de bar au crumble de noix de coco
Rôti de cerf et sa garniture de saison
Conchiglionis farcis, sauce aux crevettes grises
Plies, purée de céleri-rave, beurre d'anchois
Vol-au-vent végétarien
Huîtres rôties, sauce au gingembre
Roulade de loup au beurre blanc
Millefeuille à la crème de truffe et canard fumé
Langoustines au chou frisé
Filet d'agneau au risotto de chou-rave
Mini pavlovas à la crème au citron, sauce mangue
Côtes de porc aux chicons, purée de cerfeuil
Pâtes au four au potiron et champignons
Saumon en croûte de pistache, salade de betteraves
Cramique perdu au boudin noir et pommes
Galette d'épeautre aux pommes et au miel
Cassolette de saumon en filo, poireaux rôtis
Curry de poulet et chou-fleur
Poulet rôti et pommes de terre à la ricotta
Effiloché de poulet à la mexicaine et salade de choux
Salade tiède au poulet
Filet de porc en croûte de pesto, salade tiède de choux de Bruxelles
Steak, purée de haricots blancs et chou-fleur rôti
Pita au saumon, salade de betteraves rouges
