103 recettes
Bortsch blanc de Pologne
Velouté de légumes oubliés, crumble de radis noirs
Parmentiers de canard, salade de chicons, pomme et noix
Quiche au haché, panais, potiron et carotte
Plat mijoté de sanglier, sauce à la grenade
Rouget grillé, purée de légumes racines et beurre aux champignons
Légumes rôtis, poulet et purée au citron
Stoemp au céleri-rave et légumes-racines rôtis
Gratin de pommes de terre et de légumes
Légumes d'hiver rôtis et mousse au vadouvan
Boulettes de bœuf gratinées, sauce aux légumes
Cocotte de champignons et chou frisé
Chili sin carne
Nathalie Bruart
Crumble de légumes d’hiver amandes et feta
Steak, écrasé de légumes et champignons poêlés
Ragoût de chevreuil au sirop de Liège
Saumon laqué aux légumes d'hiver
Frites de légumes racines et rôti de bœuf
Brie fondant et légumes grillés
Boulettes de poulet, purée de petits pois, sauce au yaourt
Purée de haricots blancs au lait d'amandes
Gravlax de saumon aux betteraves et raifort
Rosettes de pommes de terre au jambon de Parme
Crème de potimarron aux châtaignes
