Potiron, butternut, potimarron: nos meilleures soupes avec des courges
Un incontournable de l'automne!
Une belle couleur orange dans l'assiette, rien de mieux pour mettre du baume au cœur et se réchauffer le bout des doigts. Vous allez craquer pour ces veloutés colorés, tantôt simples tantôt bien gourmands.
Butternut, potiron, potimarron… Les courges sont à l'honneur dans toutes les préparations possibles dès que les premières feuilles touchent le sol. On a beau les aimer cuisinées de mille et une manières, rien de tel qu'une traditionnelle casserole fumante de soupe pour les savourer. Un retour aux sources que tout le monde appréciera, sans nul doute.
Courges: nos soupes préférées
Pancakes, tartes, purées… C'est un festival de recettes vitaminées que nous offrent les courges dès le mois de septembre, mais revenons ici aux classiques avec une bonne soupe qui réchauffe!
