15 recettes où l'oignon est roi
Mettez-le à l'honneur!
Grand incontournable dans la cuisine, l’oignon est souvent utilisé comme assaisonnement. Il peut pourtant être bien plus qu’un simple figurant.
L'oignon ajoute de la saveur, de la texture et de l'équilibre à de très nombreux plats. C'est un ingrédient de base dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Économique, facile à trouver et à conserver, on aurait tort de s'en priver!
Une foule de bienfaits
N'hésitez pas à le consommer en quantité! L'oignon est un légume polyvalent et nutritif qui présente plusieurs bienfaits pour la santé lorsqu'il est consommé régulièrement.
- Antioxydant: il est riche en quercétine, un antioxydant qui combat les radicaux libres.
- Anti-inflammatoire: la quercétine a aussi des propriétés anti-inflammatoires.
- Soutien immunitaire: l'oignon contient de la vitamine C, bénéfique pour le système immunitaire.
- Santé cardiaque: il peut aider à réduire la pression artérielle et le cholestérol.
- Régulation de la glycémie: il aide à stabiliser la glycémie.
- Digestion: les fibres alimentaires de l'oignon favorisent une meilleure digestion.
- Effets antibactériens: il a des propriétés antibactériennes et antimicrobiennes.
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Comment découper un oignon?
Pour cuisiner l'oignon, il faut souvent le découper. Si vous avez la sensation que votre technique n'est pas encore la bonne, on vous explique comment faire dans cette vidéo.
https://youtube.com/watch?v=bu4r-Dp0oJc%3Fsi%3DGyiIJzix0Iy_OojY
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Nos recettes où l'oignon est star
Il est grand temps pour l'oignon de briller dans nos assiettes et d'être apprécié à sa juste valeur! Si vous l'aimez tant, faites-le passer au premier plan!
