288 recettes
Couronne de pâte feuilletée
Sucettes au potiron et au bleu
Lotte à la purée de panais truffés, chips de patates douces
Ceviche de bar, crumble de noix de coco, coriandre
Gâteau turban aux airelles et pistaches
Nathalie Bruart
Bisque de scampis en verrines
Mousse de ricotta, confiture de figue et jambon de Parme
Rôti de cerf et sa garniture de saison
Vitello tonato nouveau style
Sapin aux épinards et à la ricotta
Consommé de champignons des bois à la truffe
Betteraves rôties aux mandarines, céleri et crème de noix de cajou
Agneau rôti forestière
Terrine de poireaux et saumon
Huîtres rôties, sauce au gingembre
Filet d'agneau au risotto de chou-rave
Panzanella d'hiver aux champignons des bois
Mousses au chocolat blanc, pop-corn doré
Bouillon de la mer
Sanglier à l'italienne
Tagliata de chevreuil, salade de choux de Bruxelles
Mousse exotique
Côtes d'agneau grillées, courges butternut farcies aux fruits secs et à la feta
Yaourt glacé aux poires, sirop d’épices et croustillant de noix
