288 recettes
Brochette de saumon grillé, nouilles thaïes
Roulades de dinde farcies et étoiles croquantes
Gâteau glacé à la mousse au chocolat et brochettes de marshmallows
Brochettes de canard au lard et au whisky
Ragoût de biche au chocolat et figues rôties
Beignets fourrés au yaourt et au zeste d'orange
Cheese-cake aux épices et aux noix, caramel au beurre salé et chocolat blanc
Nathalie Bruart
Saumon mariné à l’aneth et crème de raifort
Gâteau roulé façon tarte Tatin
Oignons rouges farcis au couscous et aux pignons de pin
Pintade aux champignons et patates douces
Velouté de chicons, Saint-Jacques poêlées
Biscuits couronne d’étoiles
Croquettes au bleu, canard fumé et raisins marinés
Turbot croustillant, purée et chips de panais, sauce champagne et crevettes
Gravad lax et betteraves rouges marinées
Soupe aux moules et toasts au chorizo
Rôti de cerf farci
Papillote de poisson, sauce pineau des Charentes
Pâtes noires aux pétoncles et crevettes grises
Légumes d'hiver rôtis et mousse au vadouvan
Wok de nouilles à la saucisse de Morteau
Coupes de crème anglaise et glace à la vanille
Pomme de pin de fromage frais aux herbes
