Barbecue: ces sauces maison sont incontournables!
On envoie la sauce
Qu'est-ce qu'un barbecue sans quelques sauces pour le sublimer? Plutôt que d'acheter un pot prêt à l'emploi, préparez-les vous-même, elles n’en seront que meilleures!
Pour accompagner des brochettes de viande, de poisson, un plat de coquillages et crustacés ou des légumes grillés, rien ne vaut une petite sauce qui a du goût. Si l'envie d'allumer le barbecue vous démange, n'hésitez pas à prévoir quelques minutes de plus pour préparer plusieurs sauces afin de magnifier vos plats. Vous ne le regretterez pas!
Help, j'ai besoin d'une sauce végane
Proposez du ketchup ou du chimichurri, ces recettes ne contiennent pas de trace animale. Sinon, vous pouvez aussi réaliser une mayonnaise végane (remplacez les jaunes d'œufs par de la crème de soja ou de l'aquafaba) ou optez pour une option végétale à la place du yaourt classique d'une sauce à l'ail.
Nos meilleures sauces maison
Mayonnaise, ketchup, sauce barbecue, à l'ail… Si vous avez besoin de revoir vos classiques, jetez vite un œil ci-dessous. Vous cherchez plutôt l'originalité pour surprendre vos amis? Une sauce au gingembre sera parfaite avec quelques crevettes grillées. Si vous servez plutôt du poisson, réalisez une bonne béarnaise. Quant à la sauce chimichurri, elle sublimera vos pièces de viande.
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