127 recettes
Salade hivernale à la grenade
Fromage gratiné, chicons et artichauts
Salade de pommes de terre tiède
Salade de chicons, carbonnades et frites
Chicons au jambon et sauce au chou-fleur
Mini-Tatin de chicons vinaigrette
Tartelettes à la mousse de bleu, chicon et jambon cru
Magret de canard, purée de panais, chicon et champignons des bois
Rôti de porc, sauce au cidre et salade chicons-orange
Dinde et pain de viande avec pommes farcies et chicons
Selle de chevreuil, purée de marrons
Pigeon sauvage, sauce aux airelles
Magret de canard, sauce à l’orange
Salade de quinoa aux noix de Saint-Jacques
Cannellonis à la dinde, sauce à l’estragon
Entrecôte grillée et nids de pommes de terre farcis
Stoemp de chicons aux tomates séchées
Longe de cerf aux airelles
Perdreau grillé et salade d'automne
Steak aux champignons des bois
Panzanella d'hiver aux champignons des bois
Macaronis d'hiver
Tartiflette à la belge
Jus aux endives, ananas et matcha
