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Tartare de saumon frais et fumé au citron vert
Capellinis aux Saint-Jacques, salicornes et sauce au citron
Filet de bar, salsa verde, roquette et pommes de terre
Bruschetta aux petits pois, menthe et fromage de chèvre
Soupe avocat-concombre et écrevisses panées
Curry vert thaï, rutabagas et cacahuètes
Cheesecake aux fruits de la passion
Salade de quinoa aux herbes et à la grenade
Ananas farci de sorbet au citron vert et croquant de sésame
Glace coco au rhum et à la mangue
Pilons de poulet, grenailles et asperges vertes
Salade de pâtes aux courgettes
Marinade acide pour poisson blanc et crevettes
Baklavas à la pistache et au miel
Riz aux cacahuètes
Saumon fumé aux pommes de pin, risotto au citron vert
Pavés de saumon en croûte d'herbes et frites de patates douces
Stoemp chou-fleur, parmesan et olives, ailes de raie grillées
Cuisses de poulet croustillantes, sauce ricotta, petits pois et brocoli
Mini-cheese-cakes à l’avocat
Œufs Bénédicte
Butternut farci et vinaigrette au citron vert
Tagliata, courgettes grillées et salade de roquette
Bars au fenouil, pommes de terre au romarin