165 recettes
Nathalie Bruart
Tartare de saint-jacques à l’huile d’argan et grenade
Langoustines au pesto d’herbes
Carpaccio de Saint-Jacques à la vanille
Pizza blanche aux langoustines
Huîtres au granité de poires et de gin
Cocktail de crevettes
Huîtres gratinées à la sauce miso
Carpaccio de kaki, bleu et radicchio
Crème de potimarron aux châtaignes
Huîtres gratinées au champagne
Bisque de scampis
Salade de quinoa au poulet
Noix de Saint-Jacques et vichyssoise de cresson
Tartare de noix de Saint-Jacques au sel vanillé
Purée d'avocat, tomates séchées et dés de feta
Cocktail de crevettes aux câpres et à l'aneth
Tartare de saumon fumé et de betterave rouge
Saumon cru mariné, julienne pommes-fenouil
Panna cotta aux crevettes
Tatinettes boudin, pomme et cannelle
Potiron grillé, céleri-rave et châtaignes
Croquettes à la feta aux herbes
Ravioles au homard et à la ricotta
Croustillants au poireau et au comté
