174 recettes
Moules farcies à la crème d'ail persillée
Salade de coques aux haricots verts
Spaghettis vongole
Langoustes grillées au banyuls, purée de potiron et rutabaga
Linguines à la puttanesca
Ragoût de poisson et de scampis au safran
Homard à la nage
Homard à l'italienne
Foie gras maison
Noix de Saint-Jacques, sauce au beurre, chicons et pancetta
Bisque de langoustines
Makis au sésame et crevettes
Flan d'araignée
Papillotes de Saint-Jacques au saké
Longe de cerf aux airelles
Côtelettes d'agneau, risotto aux asperges
Brochettes d'écrevisses au pamplemousse et à l'avocat
Terrine de Saint-Jacques aux pistaches
Panna cotta d'asperges blanches, sauce à l'orange et aux crevettes
Fettucellis aux moules
Huîtres gratinées au champagne
Bouillon d'asperges blanches aux radis
Saumon laqué et nouilles à l'asiatique
Minibabas, carpaccio de banane au rhum
