Préparation

1. 1

   Préchauffez le gril du four. Epluchez et découpez les oignons en rondelles. Epluchez et pressez l'ail.

2. 2

   Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez les oignons et faites cuire, 2 min, à feu doux, sans coloration. Ajoutez l'ail et la farine et poursuivez la cuisson, 2 min. Versez le bouillon, ajoutez le thym et le laurier et laissez mijoter, 20 min.

3. 3

   Découpez la baguette en tranches, recouvrez de fromage et gratinez le tout sous le gril du four.

4. 4

   Versez dans des bols et déposez le pain gratiné sur la soupe. Servez immédiatement.