130 recettes
Crêpes aux poires et aux noix
Quiche aux poires et fenouil
Tarte de panais aux poires, noisettes et thym
Huîtres au granité de poires et de gin
Cigares aux poires, sauce au chocolat
Poires “Belges Hélène”
Tarte Tatin aux poires et glace vanille
Crumble aux poires et noix de pécan
Lard en cuisson lente et salsa aux poires
Gâteau renversé au chocolat et aux poires
Sabayon au champagne et poire pochée
Cake aux poires et aux amandes
Tartelettes au chocolat et aux corolles de poires
Poires à la maquée et aux fruits secs et confits
Gâteau poires-abricots aux noix
Pain perdu aux amandes et poires pochées
Minibrochettes de foie gras
Cake à la courge et aux poires
Tartes aux poires et crème de pain d'épices
Gâteau au lait battu et aux poires
Clafoutis aux poires, pistaches et cannelle
Rôti de porc au thym et à l'ail, panais pommes et poires
Terrine de foies de volaille aux poires, sauce aux groseilles
Crêpes au sarrasin, poires, chicons, lardons et fromage fondant
