128 recettes
Taboulé aux boulettes d'agneau
Toasts au caviar d'aubergine
Salade de couscous au fenouil émincé
Papadums garnis
Salade mangue-concombre, brochettes de scampis et tzatziki
Brochettes kefta, sauce au yaourt
Ragoût marocain et salade tiède de carottes
Couscous perlé aux haricots, crumble aux amandes
Salade de riz, aubergines rôties et labneh
Chou-fleur au curry rôti, vinaigrette au tahini
Salade de poivrons et tomates cerises
Soupe de potiron à l'orientale
Soupe de poisson au curry
Fattoush et mélasse de grenade
Biscuits à la noix de coco et à la semoule fine
Pains marocains farcis
Sablé ghribia aux noix et dates
Couscous aux légumes et au poulet
Cigares de baklava
Joues de porc confites et couscous au pesto
Pita en tranches, houmous, dattes et feta
Harira à l'agneau et à la feta
Tajine au poisson et aux légumes
Nathalie Bruart
Salade tiède aux pois chiches et à la feta