125 recettes
Salade de riz, aubergines rôties et labneh
Taboulé aux boulettes d'agneau
Soupe de potiron à l'orientale
Salade de couscous au fenouil émincé
Cigares de baklava
Fattoush et mélasse de grenade
Papadums garnis
Ragoût marocain et salade tiède de carottes
Salade mangue-concombre, brochettes de scampis et tzatziki
Harira à l'agneau et à la feta
Brochettes kefta, sauce au yaourt
Sablé ghribia aux noix et dates
Nathalie Bruart
Salade tiède aux pois chiches et à la feta
Tajine kefta aux œufs
Pains marocains farcis
Couscous aux légumes et au poulet
Couscous perlé aux haricots, crumble aux amandes
Chou-fleur au curry rôti, vinaigrette au tahini
Soupe de poisson au curry
Pita en tranches, houmous, dattes et feta
Salade de poivrons et tomates cerises
Biscuits à la noix de coco et à la semoule fine
Toasts au caviar d'aubergine
Joues de porc confites et couscous au pesto
