128 recettes
Chou-fleur au curry rôti, vinaigrette au tahini
Salade de couscous au fenouil émincé
Brochettes kefta, sauce au yaourt
Pita en tranches, houmous, dattes et feta
Papadums garnis
Harira à l'agneau et à la feta
Soupe de potiron à l'orientale
Pains marocains farcis
Nathalie Bruart
Salade tiède aux pois chiches et à la feta
Joues de porc confites et couscous au pesto
Salade mangue-concombre, brochettes de scampis et tzatziki
Sablé ghribia aux noix et dates
Cigares de baklava
Salade de riz, aubergines rôties et labneh
Couscous aux légumes et au poulet
Toasts au caviar d'aubergine
Biscuits à la noix de coco et à la semoule fine
Couscous perlé aux haricots, crumble aux amandes
Soupe de poisson au curry
Tajine au poisson et aux légumes
Salade de poivrons et tomates cerises
Ragoût marocain et salade tiède de carottes
Fattoush et mélasse de grenade
Taboulé aux boulettes d'agneau