Filet de veau, frites de légumes

Toast au vitello tonnato

Couscous de chou-fleur et brocoli, mignonnettes de veau

Escalopes de veau en croûte d’épices, asperges grillées et fèves des marais

Tartare de vitello tonnato

Roulades de veau, frites de patates douces et de carottes

Escalopes de veau aux asperges et pommes de terre rissolées

Rôti de veau, sauce au vin rouge et purée de cresson

Roulade de veau au pesto et à la mozzarella

Hachis parmentier à la patate douce

Hachis parmentier de veau aux légumes

Pain de viande aux poivrons rouges

Tomates farcies aux olives noires

Hachis à la purée de courge

Escalopes de veau au citron

Carpaccio de veau avec salade fraîcheur et pâtes au pesto

Carré de veau rôti à la ricotta et asperges grillées

Rôti de veau farci au jambon, frites de polenta