chapelure
Pain de viande aux pistaches, sauce crème-moutarde
Poisson croustillant, tartare maison
Beignets de céleri-rave, sauce à la moutarde à l'ancienne
Gratin d'églefin, purée de fenouil en croûte d'herbes
Ailes de poulet croustillantes
Beignets de moules, sauce tartare
Roulades de sole en croûte croquante de noisettes
Filet de chevreuil en croûte de fruits secs
Burgers de patates douces, raïta de pomme
Farfalles au jambon, croquant aux herbes
Saumon au four et légumes du soleil
Rigatonis aux brocolis, épinards, poulet et ail
Asperges croustillantes au dip vert
Salade de concombre et crabe
Velouté de chou-fleur et crumble de boudin de Noël
Moules gratinées
Linguines aux moules, panko croustillante
Orecchiettes sauce tomate et burrata frite
