perche
Bar et purée de petits pois en croûte d’herbes
Filet de bar et purée de brocoli
Bar aux échalotes, purée d'avocats
Bar rôti au four, sauce aux pignons de pin et au tahini
Cocotte de poisson au lait de coco
Bar aux salicornes et aux asperges, sauce homard
Tartare de bar et wakame
Ceviche de bar et de poulpe, purée de mangue et tacos
Filets de bar, risotto, asperges et pesto à l’aneth
Cataplana (soupe de poisson portuguaise)
Cocotte de poisson à la brésilienne
Bar au miel et aux câpres
Ragoût de poisson brésilien
Zarzuella
Ceviche de bar au crumble de noix de coco
Bar grillé, risotto vert, salade aux herbes
Filet de bar, salsa verde, roquette et pommes de terre
Wok d’asperges et bar grillé
