sel
Tajine de veau, coings, carottes et miel
Pitas falafels, sauce au sésame
Queue de langoustine, écume de pommes de terre, jeunes oignons
Steak Stroganoff
Œufs durs en croûte d’amandes
Ratatouille de printemps au poisson
Poulet à la moutarde et au miel
Travers de côtes de porc, salade de haricots et feta
Boulettes d'agneau aux bettes et à la betterave rouge
Gnocchi au butternut et pesto de petits pois
Beignets de salsifis et sauce harissa épicée
Nathalie Bruart
Carbonnades sauvages
Wellington version végé et carottes grillées
Velouté de légumes oubliés, crumble de radis noirs
Petits millefeuilles de chips au tarama allégé
Velouté d'oignons doux coco-citronnelle
Queues de langouste grillées, sauce aux épices
Champignons farcis au crumble de fruits secs