bouillon
Cassolette de saumon en filo, poireaux rôtis
Tajine de poisson
Blanquette de veau aux champignons et rösti
Purée de topinambours, Saint-Jacques et salicorne
Poulet miso aux aubergines
Cocotte de légumes et filet de dinde
Stoemp à la roquette, boulettes italiennes
Rouget poêlé au fenouil et aux tomates
Carrés d’agneau en croûte d’herbes
Gigot d'agneau en croûte d'herbes
Ragoût de cerf, garniture d'automne
Lapin en cuisson lente à la bière
soupe de poisson aux crevettes
Soupe de poisson au fenouil
Dinde pommes duchesse au céleri-rave
Magret de canard, purée de panais, chicon et champignons des bois
Rôti de cerf aux mûres et à la betterave rouge
Gaspacho de bouillabaisse au cabillaud
