114 recettes
Ragoût végétarien
Rôti de cerf et sa garniture de saison
Cabillaud en croûte de noisettes, frites de céleri
Salade tiède au poulet
Tarte feuilletée aux oignons rouges caramélisés
Ratatouille et burgers de légumes
Soupe de poulet au céleri et aux gnocchis
Rouleaux d'hiver aigre-doux au caramel acidulé
Bortsch blanc de Pologne
Soupe de panais au lard fumé
Gratin de rouget grondin, crumble aux herbes
Soupe de patate douce, sauge et salami
Orge aux deux champignons
Soupe de moules aux petits pois
Salade de chou, boulettes et figues
Rouleaux de sole aux légumes d'hiver
Parmentier de veau et purée de céleri
Purée de panais, champignons des bois
Hachis parmentier de veau aux légumes
Spaghettis au butternut et au poulet
Flammekuche au saumon fumé
Soupe de chou-fleur grillé au fromage aux herbes
Pains de viande
Purée de haricots blancs au lait d'amandes
