167 recettes
Saumon en croûte de pistaches et chou-fleur de deux façons
Saumon en sauce crème fenouil et gnocchis
Coquilles Saint-Jacques gratinées aux herbes et aux crevettes
Velouté aux moules de Zélande et safran
Turbot croustillant, purée et chips de panais, sauce champagne et crevettes
Turbot, moules et crevettes grises en sauce au four
Pavés de saumon en croûte d'herbes et frites de patates douces
Côtes d'agneau, panure aux herbes
Chicons au homard, mayonnaise à l'estragon
Risotto à la truffe noire, champignons rôtis, huile de basilic
Papillotes de saumon au fenouil et aux olives
Aline Gerard
Ceviche de Saint-Jacques, crumble de parmesan et myrtilles
Huîtres chaudes à la nippone
Fruits de mer rôtis, sauce romesco
Huîtres au granité de poires et de gin
Noix de pétoncles et salade fenouil aux mandarines
Magret de canard séché aux poivres
Cocotte de poisson aux chicons, sauce homard
Curry de langouste
Ceviche de Saint-Jacques
Homards à la nage à la citronnelle
Langoustines au pesto d’herbes
Stoemp au pourpier et au raifort, saumon grillé
Saumon grillé et citron
