120 recettes
Tourte aux poivrons et au lard
Rôti de cerf aux mûres et à la betterave rouge
Nathalie Bruart
Travers de côtes de cerf en croûte épicée
Carré de cochon de lait aux artichauts grillés
Saumon sur peau, tagliatelles de salsifis
Parmentier au saumon et chorizo
Terrine de raie aux câpres
Papillotes de porc au vert
Waterzooi de poulet aux légumes de saison
Tagliatelles aux scampis, aux herbes et à la crème
Cabillaud en croûte moutardée
Jambonneau, salade de fèves et petits pois et à la menthe
Brochettes d’agneau, taboulé aux herbes
Galettes aux courgettes et patate douce, sauce au yaourt
Tarte aux carottes et à la truite fumée
Rillettes de sardines
Carrés d’agneau en croûte d’herbes
Couronnes d’agneau, quinoa aux herbes et fruits séchés
Bar grillé, risotto vert, salade aux herbes
Terrine de Saint-Jacques aux pistaches
Brochettes d'agneau, sauce aux câpres
Cuisses de canard confites et croquettes de potiron
Pain de viande aux carottes et aux champignons
Sandwichs aux scampis et fenouil mariné
