140 recettes
Salmorejo (soupe froide andalouse de tomates)
Soupe de petits pois et jeunes pousses
Soupe aux tomates, graines de chanvre et parmesan
Soupe choucroute-pomme de terre et saumon fumé
Soupe aux salsifis et aux poireaux
Soupe de poisson au pain et à l'ail (açorda)
Soupe d’avocat aux crevettes
Soupe froide de céleri-rave et d'asperges blanches
Soupe de nouilles à l’entrecôte et aux shiitakes
Nathalie Bruart
Soupe-repas façon chili
Soupe froide de petits pois et de laitue aux herbes
Soupe vietnamienne à l’agneau
Soupe froide de betteraves rouges et de radis à la feta
Soupe de poulet à la grecque
Soupe froide ukrainienne (okroschka)
Radis en gaspacho et leurs fanes en velouté glacé
Velouté de champignons
Soupe au pourpier d'hiver
Soupe de nouilles udon, lard et pak choï
Soupe thaïe et wontons farcis
Soupe aux tomates, carottes et lentilles
Soupe froide d'avocat, de concombre et de persil
Soupe miso aux nouilles et poulet
Soupe-repas minestrone, boulettes et haricots
