Post-raclette: ces desserts passent tout seuls
Il y a même un tiramisu!
Panna cotta, sorbet, carpaccio de fruits, tartes légères… Ces recettes sucrées clôtureront votre soirée raclette en douceur.
La saison de la raclette est notre préférée de l'année! Vous recevez des amis pour l'occasion et aimeriez proposer un dessert léger pour clore le repas en beauté? Ce n'est en effet pas parce qu'on a dégommé une montagne de fromage qu'on ne rêve pas d'une panna cotta.
Lire aussi: 14 recettes jambon-fromage qui changent des macaronis
Quel dessert après une raclette?
On a quatre astuces en stock pour vous éviter un plantage:
- Optez pour des desserts à base de fruits de saison. Remplacez par exemple les cerises par des prunes dans une salade de fruits noirs.
- Ajoutez des herbes pour aider à la digestion, comme la verveine ou la menthe.
- Proposez des recettes en portions individuelles au centre de la table, chacun picorera à sa faim.
- Vous pourrez aussi concocter un classique comme un tiramisu, mais en allégeant la recette: le mascarpone peut être remplacé par de la ricotta ou du fromage frais, notamment.
Lire aussi: 16 recettes pour liquider vos restes de fromages à raclette
18 recettes de desserts moelleux
Vos amis avec deux estomacs (un pour le salé, un pour le sucré) vous remercieront d'avoir pensé à eux!
