Comment rafraîchir une salade flétrie? Le "truc" express!
La revoici splendide
Vous avez oublié votre salade dans le bac à légumes du frigo, et elle fait grise mine? Il existe une technique simple pour rafraîchir ses feuilles.
Votre laitue traîne depuis quelques jours dans le frigo et elle n’est plus aussi pimpante qu’à votre retour du marché. Pourtant, vous aviez prévu qu’elle accompagne votre poulet frites de ce dimanche. Ne la jetez pas, on a une solution!
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L’astuce pour redonner vie à une salade
Immergez votre salade 10 à 15 minutes dans un grand bol d’eau glacée, le temps de la faire “gonfler”. Si vous n’avez pas le temps, passez-la simplement sous un jet d’eau froide, 2 à 3 minutes. Ensuite, mettez les feuilles dans l’essoreuse. Le tour est déjà joué, elle aura droit à une seconde vie!
Si elle est trop mal en point…
Votre salade n’a pas repris la forme escomptée? Vous devez l’avoir oubliée il y a longtemps… Mais ne vous en séparez pas pour autant, on connaît d’autres bonnes astuces!
- Ajoutez-la à un mix de légumes pour épaissir une soupe et l’enrichir en fibres.
- Faites braiser les cœurs dans du beurre avec sel, poivre et muscade. Ils accompagneront à merveille un morceau de viande!
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Elles sont faciles, oui, et goûteuses!
