En cette saison, quoi de plus rafraîchissant qu'une salade? Il y a mille et une manières de la préparer: en entrée, en accompagnement ou à emporter pour le repas de midi. Avec un délicieux dressing, bien sûr, pour apporter une touche originale à votre salade. Et s'il est healthy, c'est encore mieux. Bon à savoir: votre sauce se conservera très bien cinq à six jours au frigo, dans un bocal fermé.

9 idées pour une sauce légère

Au citron, au yaourt, façon orientale… Vous trouverez forcément votre bonheur parmi les recettes ci-dessous.

1. Dressing au yaourt

• 1 c à s de mayonnaise
• 3 c à s de yaourt maigre
• Sel et poivre

2. Dressing au poivron

• 3 c à s de fromage blanc maigre
• 1 c à s de poivron rouge râpé
• 1 filet de lait demi-écrémé
• Paprika en poudre
• Sel et poivre

3. Dressing pomme-curry

• 3 c à s de yaourt maigre
• 1 c à s de pomme râpée
• Curry en poudre
• Sel et poivre

4. Dressing façon vinaigrette

• 1 c à s d'huile
• 1 c à s de bouillon de légumes
• 1 à 2 c à c de vinaigre

5. Dressing yaourt-moutarde

• 1 pot de yaourt grec
• 1 à 2 c à c de moutarde de Dijon
• Sel et poivre

6. Dressing miel-moutarde

• 1 c à s de miel
• 1 c à s de moutarde
• 1 filet d'eau (pour allonger)

7. Dressing au citron

• 1 citron (le jus)
• 10 c à s d'huile d'olive
• Sel et poivre

8. Dressing au vinaigre balsamique

• 2 c à s de vinaigre balsamique
• 5 c à s d'huile d'olive
• Sel et poivre

9. Dressing oriental

• 1 citron vert (le jus)
• 1 à 2 c à c de sauce soja
• 1 filet d'huile de sésame (facultatif)

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