Apéro, entrée, plat principal: nos recettes festives avec des chicons
Un ingrédient simple que l'on redécouvre dans un plat de fête!
Dans une recette classique comme en salade, dans une lasagne ou une tartiflette réconfortante, accompagnés de homard pour une touche chic… Les chicons s'adaptent à de nombreuses recettes! Pour les fêtes, Délices vous propose de pimper ce légume belge tout simple en un plat qui en jette, et qui épatera vos invités.
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Nos recettes festives avec des chicons
Vous cherchez encore l'inspiration?
- Pour l'apéro, on mise sur des chicons farcis aux œufs et leurs crackers: une recette simple et efficace qui ne vous coupera pas l'appétit pour la suite.
- En entrée, on prépare une salade estivale de chicons au roquefort et aux noix. Pour une note plus originale, on vise les chicons à la crème de persil et aux crevettes.
- En plat principal, on opte pour une tartiflette ou une lasagne, si on cherche un plat de partage, ou pour un légendaire stoemp, classique mais toujours délicieux. Selon le budget, ajouter homard ou crevettes apportera une jolie touche festive.
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Poêlée de noix de Saint-Jacques à l’étuvée de chicons
Tartelettes Tatin pomme-chicon
Salade de chicons au roquefort et aux noix, sauce moutarde
Papillotes de Saint-Jacques aux chicons braisés
Lasagne ouverte aux chicons, jambon et fromage bleu
Petites Tatins de chicons, feta et thym
Chicons braisés, tataki de bœuf et nouilles
Tatin de chicons et topinambours au bleu
Chicons farcis aux œufs et crackers
Chicons au homard, mayonnaise à l'estragon
Purée de panais aux chicons et feta
Stoemp chicons-coriandre et crumble aux noix
Cocotte de poisson aux chicons, sauce homard
Chicons, crème de persil et crevettes
Panzanella d'hiver aux champignons des bois
Tartiflette à la belge
