Risotto de champignons des bois au cidre

Cuisses de poulet aux raisins et au fenouil

Artichauts vinaigrette

Nage de loup de mer, petits légumes à la crème

Paniers de Saint-Jacques à la bretonne

Noisettes de chevreuil au jambon cru et topinambours glacés au vinaigre

Rôti de porc, sauce au cidre et salade chicons-orange

Joues de porc confites et couscous au pesto

Gaspacho de carottes à l'ananas

Salade de pois chiches à la feta

Tartares d'asperges vertes et d'avocat

Chutney de prunes et dattes aux épices et romarin

Rillettes de sardines, fromage frais et olives vertes

Saumon cru mariné, julienne pommes-fenouil

Panzanella au poulet et à la mozzarella

Aiguillettes de poulet au fenouil et à l'orange

Magrets de canard au chutney de figues fraîches

Steak de gibier, frites de légumes rôtis