vinaigre
Salade de couscous au poulet, vinaigrette à l'orange
Salade aux lentilles beluga
Brochettes de jambon, sauce aigre-douce
Calamars, salade d'agrumes
Sole grillée aux pickles de chou-fleur
Dorade en croûte de sel, lentilles et asperges
Hamburger à la sauce à l'oignon et purée de chou-fleur
Taboulé au poulet et légumes grillés
Bâtonnets de poisson et salade d'épinards
Boulettes de poisson, relish à la tomate
Pigeonneau à la polenta, cèpes et châtaignes
Filet de turbot à la florentine, sauce hollandaise, purée aux lardons
Côte à l'os sauce Chimichurri
Huîtres aux deux vinaigrettes
Salade de pommes de terre à la pancetta et aux oeufs
Pain de viande farci aux œufs durs, sauce tomate maison