1926 recettes
Filet de veau sauce pistache, carottes laquées
Veau pané, purée de scarole, salade de chou-rave
Salade de haricots et pommes de terre, courgettes et feta
Boulettes suédoises, purée de persil
Tourte feuilletée saveur patate douce, aubergine, courgette et Gruyère
Quiche aux brocolis et saumon
Salade d'automne aux légumes laqués
Crème de butternut à l'huile de sauge
Spaghettis de courgettes aux raisins, dinde et sauce avocat
Filets de faisan aux légumes d'automne
Saint-Jacques grillées à la crème de potiron
Pain de viande Wellington
Agneau rôti forestière
Pâtes aux choux de Bruxelles rôtis, beurre noisette
Côtes de porc aux chicons, purée de cerfeuil
Risotto de céleri à la raie, vinaigrette tiède aux câpres
Cramique perdu au boudin noir et pommes
Saumon Wellington, purée de potiron aux noisettes grillées
Salade tiède au poulet
Petits pains au fromage
Quiche au céleri-rave, champignons et fromage vieux
Conchiglionis épinards, mascarpone et sauce tomate
Tartiflette à la belge
Tartiflette classique