1 400 recettes
1400 recettes
Nathalie Bruart
Tian de légumes d’hiver
Feuilletés au canard, salsa carotte-tomates
Carpaccio de kaki, bleu et radicchio
Tourtelettes au canard confit, butternut et noix de pécan
Filet d'agneau au risotto de chou-rave
Beignets de ricotta à la mandarine
Côtes de porc aux chicons, purée de cerfeuil
Panzanella d'hiver aux champignons des bois
Bisque de scampis en verrines
Gaufres de betteraves au gravlax et crème d'épinards
Roulade de dinde farcie
Pâtes aux choux de Bruxelles rôtis, beurre noisette
Quiche aux chicons au gratin
Poires farcies feuilletées, sauce vanille
Tartelettes glacées aux myrtilles
Bouillon de la mer
Velouté de légumes d'hiver, crumble aux noix
Mousses au chocolat blanc, pop-corn doré
Terrine de poireaux et saumon
Cuisses de poulet farcies, rouleaux croustillants
Cramique perdu au boudin noir et pommes
Vol-au-vent végétarien
Blinis sucrés "Bonnets du père Noël"
Rôti de cerf et sa garniture de saison
