Les bienfaits de la sauge et nos recettes pour en profiter
Aussi délicieuse que salvatrice
"Qui a de la sauge dans son jardin n'a pas besoin d'un médecin", dit le dicton populaire. Si en plus d'être bourrée de bienfaits, la sauge est délicieuse, on ne va pas s'en priver!
La sauge tire son nom scientifique (Salvia) du latin "salvare", qui signifie sauver et guérir. Cette plante médicinale est en effet utilisée pour soulager les maux depuis l'antiquité. Mais contrairement à l'huile de foie de morue, la sauge est délicieusement parfumée et idéale pour aromatiser de nombreux plats.
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Cette amie qui vous veut du bien
On lui reconnaît au moins huit bienfaits.
Aider à la digestion
Après un repas copieux, la sauge peut favoriser la digestion. Elle a aussi, grâce à ses propriétés antispasmodiques, le don de soulager des crampes d'estomac ou des ballonnements.
Limiter les symptômes de la ménopause
La sauge soulagera les femmes en période de ménopause, puisqu'elle permet de lutter contre deux principaux troubles: les bouffées de chaleur et les vertiges.
Lutter contre la transpiration
Si la sauge aide l'organisme à réguler les fluctuations hormonales, elle viendra aussi en aide à celles et ceux qui souffrent de transpiration excessive.
Soulager les maux de gorge
Grâce à ses propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires, la sauge pourra soulager une inflammation de la gorge.
Soulager les maux de bouche
La sauge est utilisée depuis des siècles pour aider à maintenir une bonne hygiène bucco-dentaire. Elle lutte contre les bactéries tout en prévenant les inflammations et les aphtes ou autres gingivites.
Favoriser la cicatrisation
Les propriétés antiseptiques de la sauge sont très efficaces sur les plaies comme les blessures ou les coupures.
Soigner la peau
La plante réduit les pellicules, fait briller le cheveu, régule aussi la production de sébum…
Soulager les piqûres d'insectes
La sauge soulage les démangeaisons entraînées par les piqûres d'insectes.
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Nos recettes avec de la sauge
En infusions, sous la forme d'huiles, de sauces, de beurres aromatisés ou encore frite, il existe un nombre incalculable de manières de déguster la sauge. Voici quelques idées signée Délices pour toute l'année!
