Poulet à la sauge et zestes de citron
Préparation
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1
Faites colorer 4 filets de volaille dans 1 c à s d'huile d'olive. Ajoutez 100 g de pancetta en fines lamelles et faites suer.
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2
Ajoutez 20 cl de vin blanc, 2 gousses d'ail hachées et 6 feuilles de sauge ciselées. Salez et poivrez. Ajoutez le zeste d'1 citron.
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3
Couvrez et faites cuire, 20 mn, à feu doux puis ajoutez le jus d'1 citron et servez.
