Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 160 °C.

2. 2

   Rincez les pommes de terre et découpez-les en quartiers. Ôtez le cœur des pommes et découpez-les en quartiers. Épluchez les oignons et coupez-les en demi-rondelles.

3. 3

   Déposez le poulet dans un plat allant au four, répartissez les pommes de terre, les pommes et les oignons. Saupoudrez le curry et le garam massala. Découpez le beurre en morceaux et répartissez-le dans le plat. Ajoutez les feuilles de sauge.

4. 4

   Assaisonnez le poulet avec les épices pour poulet.

5. 5

   Faites cuire, 1 h, à four chaud.

Astuce

1. 1

   Pour vérifier la cuisson d’un poulet entier, inclinez-le légèrement avec l'ouverture vers le bas. Il est cuit que lorsque le jus qui s’écoule devient clair.