Petites salades romaines, bacon fumé, vinaigrette au lait battu
Préparation
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1
Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette et réservez-la au frais.
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2
Coupez les salades romaines en 2, aspergez-les d’huile d’olive et faites-les rapidement griller, dans une poêle bien chaude.
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3
Faites rôtir le lard fumé pour qu’il soit croquant et coupez-le en morceaux. Servez la salade romaine avec le bacon et la vinaigrette.
