Fenouil + saumon: le duo star à tester sans tarder
Y avez-vous déjà pensé?
S'il y a un poisson qui demande peu de connaissances en cuisine, c'est probablement le saumon. Simple à préparer, il se marie avec de nombreux ingrédients… Comme le fenouil! Malgré son aspect impressionnant, ce légume est versatile. Cru ou cuit, en salade ou en sauce, il se mitonne dans plein de petits plats bien belges. Quant à l'association des deux, elle est tout simplement incontournable.
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Sur quelles herbes miser?
Pour donner encore plus de goût à cette magique combinaison, pensez à ajouter du thym, du romarin ou de la sauge à votre plat.
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Nos recettes à base de saumon et de fenouil
Besoin d'un coup de pouce?
- Pour faire plaisir aux enfants, c'est une lasagne qu'il faut préparer. Elle tempère la saveur anisée du fenouil.
- Pour un lunch frais, misez sur notre carpaccio.
- Pour un barbecue entre amis, foncez sur notre papillote saumon, fenouil et asperges.
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Casareccias au saumon fumé, fenouil et fromage
Carpaccio de saumon fumé et fenouil
Quiche au saumon et au fenouil
Salade de fenouil au saumon
Tartare de saumon frais et fumé au citron vert
Saumon croustillant, salade de fenouil, poire et concombre
Lasagne de saumon au fenouil
Papillote aux asperges, saumon, fenouil et citron
Saumon en sauce crème fenouil et gnocchis
Conchiglionis au saumon fumé
Lasagne au poisson et au fenouil
Ceviche de saumon, salade de pamplemousse et fenouil
Fenouil farci au saumon
Saumon en papillote et fenouil, vinaigrette aux câpres
Conchiglionis farcis, sauce aux crevettes grises
